# Entreprises de l'agroalimentaire en Toscane : les 28 à connaître

Tamtam recense 28 entreprises de l'agroalimentaire dont le siège est en Toscane. Cette liste les classe toutes par nombre de salariés sur LinkedIn, avec en tête Marchesi Antinori, Euro Company et Mercato Centrale. Leur effectif médian est de 22 salariés. La moitié a été fondée en 1971 ou après. Les sièges les plus fréquents sont Florence (2) et Livourne (2).

Ces entreprises agroalimentaires toscanes comprennent des producteurs de vin, d'huile d'olive, de fruits secs, de pâtes, de café et de chocolat. La liste présente à la fois des entreprises familiales historiques et des sociétés plus récemment établies, toutes contribuant au patrimoine culinaire de la région. Parmi les exemples notables figurent Marchesi Antinori, une famille de vignerons avec six siècles d'histoire, et Euro Company, qui produit et vend des noix et des fruits secs.

Un point commun à beaucoup de ces entreprises est leur engagement envers la durabilité et les méthodes de production traditionnelles, souvent combinées à l'innovation. La présence de plusieurs producteurs de vin de renom comme Marchesi Frescobaldi et Banfi Official souligne la forte tradition viticole en Toscane, aux côtés d'entreprises telles que Nt Food spécialisées dans les produits sans gluten.

🇮🇹 Toscane · 28 entreprises · Mis à jour le 12 novembre 2026

| # | Entreprise | Secteur | Siège | Effectifs | Création |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | [Marchesi Antinori](https://www.tamtam.ai/fr/c/marchesi-antinori) (antinori.it)<br>Une famille avec six siècles d'histoire viticole, alliant innovation et tradition, tout en privilégiant le respect de l'environnement. | Fabrication de boissons | 🇮🇹 San Casciano in Val di Pesa | 346 | 1385 |
| 2 | [Euro Company](https://www.tamtam.ai/fr/c/euro-company) (eurocompany.it)<br>Produit, sélectionne et vend des noix et des fruits secs, en privilégiant la durabilité, l'approvisionnement éthique et la responsabilité environnementale, dans le but d'influencer positivement l'industrie alimentaire. | Fabrication de produits alimentaires et de boissons | 🇮🇹 Russi (RA) | 246 | 1979 |
| 3 | [Mercato Centrale](https://www.tamtam.ai/fr/c/mercato-centrale) (mercatocentrale.it)<br>Mercato Centrale est un marché alimentaire qui célèbre les artisans et la nourriture de qualité. Il revitalise les espaces urbains, organise des événements culturels et promeut la nourriture comme culture. | Services de restauration | 🇮🇹 Florence | 243 | 2014 |
| 4 | [Marchesi Frescobaldi](https://www.tamtam.ai/fr/c/marchesi-frescobaldi) (frescobaldi.com)<br>Une famille florentine dédiée depuis trente générations à la production de grands vins toscans, avec plus de 1000 hectares de vignobles et une distribution dans plus de 65 pays. | Vins et spiritueux | 🇮🇹 Florence | 240 | 1300 |
| 5 | [Nt Food](https://www.tamtam.ai/fr/c/nt-food) (ntfood.it)<br>Une entreprise spécialisée dans les produits sans gluten et sans lactose, offrant une gamme de pains, de mélanges de farines et de chapelures pour divers besoins alimentaires et marchés. | Fabrication de produits alimentaires et de boissons | 🇮🇹 Altopascio | 115 | 1989 |
| 6 | [Banfi Official](https://www.tamtam.ai/fr/c/banfi-official) (banfi.it)<br>Producteur de vin familial basé en Toscane, connu pour sa réputation de "Bâtisseurs de Brunello", avec des vignobles à Montalcino et dans le Piémont. PDG : Cristina Mariani-May. | Vins et spiritueux | 🇮🇹 Montalcino | 107 | 1978 |
| 7 | [Carapelli Firenze S.p.A.](https://www.tamtam.ai/fr/c/carapelli-firenze-s-p-a) (carapelli.it)<br>Producteur d'huile d'olive extra vierge premium, sélectionnant les meilleures huiles, innovant avec tradition et répondant aux préférences des consommateurs depuis plus de 120 ans. | Services de restauration | 🇮🇹 Tavarnelle Val di Pesa | 105 | 1893 |
| 8 | [Nove Alpi S.r.l.](https://www.tamtam.ai/fr/c/nove-alpi-s-r-l) (novealpi.it)<br>Une entreprise italienne fondée en 1955, spécialisée dans les aliments sans gluten. Produit des produits de haute qualité et développe de nouvelles technologies pour divers canaux de distribution. | Fabrication de produits alimentaires et de boissons | 🇮🇹 Pistoia | 40 | 1955 |
| 9 | [Amedei Toscana](https://www.tamtam.ai/fr/c/amedei-toscana) (amedei.it)<br>Un chocolatier pionnier qui s'approvisionne en ingrédients les plus fins d'Amérique centrale et d'Afrique, travaillant avec peu d'ingrédients et des processus lents pour créer des chocolats bean-to-bar primés. | Fabrication de produits alimentaires et de boissons | 🇮🇹 Pontedera | 32 | 1990 |
| 10 | [Caffè River](https://www.tamtam.ai/fr/c/caffe-river) (cafferiver.com)<br>Torréfie et fournit du café espresso italien et des machines de qualité supérieure, assurant une expérience café complète et de haute qualité, du grain à la tasse, pour les entreprises. | Services de restauration | 🇮🇹 Arezzo | 25 | 1958 |
| 11 | [Gruppo Giannecchini](https://www.tamtam.ai/fr/c/gruppo-giannecchini) (gruppogiannecchini.com)<br>Fournit divers services, notamment le nettoyage industriel, la restauration, les services sociaux, la logistique, l'entretien des espaces verts, les distributeurs automatiques, les emballages en bois et la torréfaction artisanale de café. | Conseil et services aux entreprises | 🇮🇹 Lucca | 24 | 1981 |
| 12 | [Pastificio Morelli 1860 S.R.L](https://www.tamtam.ai/fr/c/pastificio-morelli-1860-s-r-l) (pastamorelli.it)<br>Producteur de pâtes toscan avec cinq générations d'expérience, spécialisé dans les pâtes artisanales fabriquées avec de la semoule italienne et des techniques de production uniques. | Services de restauration | 🇮🇹 San Romano | 24 | 1860 |
| 13 | [Webb James](https://www.tamtam.ai/fr/c/webb-james) (webbjames.com)<br>Depuis 1793, l'entreprise opère dans l'import-export, la production et la vente en gros d'épices, d'herbes, de légumes déshydratés et de mélanges pour l'industrie alimentaire, en mettant l'accent sur l'assurance qualité. | Fabrication de produits alimentaires et de boissons | 🇮🇹 Livourne | 23 | 1793 |
| 14 | [Brancaia Winery](https://www.tamtam.ai/fr/c/brancaia-winery) (brancaia.com)<br>Un domaine viticole toscan, fondé en 1981, avec plusieurs propriétés produisant des vins primés dans les régions du Chianti et de la Maremme. Propriété et exploitation familiales depuis sa création. | Vins et spiritueux | 🇮🇹 Radda in Chianti | 22 | 1981 |
| 15 | [Caffè Poli Torrefazione](https://www.tamtam.ai/fr/c/caffe-poli-torrefazione) (policaffetorrefazione.com)<br>Entreprise expérimentée dans la torréfaction artisanale de café italien. Vend des mélanges professionnels, du café moulu pour moka, des capsules, des dosettes et des machines à expresso, également disponibles en ligne. | Services de restauration | 🇮🇹 Curnasco di Treviolo | 22 | 1962 |
| 16 | [CEREALIA S.R.L.](https://www.tamtam.ai/fr/c/cerealia-s-r-l) (cerealia.it)<br>Cerealia srl est spécialisée dans les produits de boulangerie frais, surgelés et ATP, y compris les types de pain classiques, la pizza et la focaccia, suivant les traditions de boulangerie italiennes et toscanes. | Fabrication de produits alimentaires et de boissons | 🇮🇹 Castelfiorentino | 22 |  |
| 17 | [Le Piantagioni del Caffè](https://www.tamtam.ai/fr/c/le-piantagioni-del-caffe) (lepiantagionidelcaffe.com)<br>L'entreprise se concentre sur le café de domaine, contrôlant l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, de la culture à la sélection, pour offrir une expérience sensorielle constante et de haute qualité aux clients. | Services de restauration | 🇮🇹 Livourne | 21 | 1994 |
| 18 | [Villa Mangiacane SRL](https://www.tamtam.ai/fr/c/villa-mangiacane-srl) (mangiacane.com)<br>Un complexe hôtelier de luxe et vignoble du XVe siècle en Toscane, produisant des vins primés, de la grappa, du vin santo et de l'huile d'olive sur un domaine privé. | Hôtellerie | 🇮🇹 San Casciano | 20 |  |
| 19 | [Opson srl - Le Delizie in tavola®](https://www.tamtam.ai/fr/c/opson-srl-le-delizie-in-tavola) (ledelizieintavola.com)<br>Une entreprise alimentaire créée en 1987, spécialisée dans les plats préparés frais avec un fort accent sur la production artisanale et la distribution nationale. | Fabrication de produits alimentaires et de boissons | 🇮🇹 Sesto Fiorentino - Florence | 20 | 1987 |
| 20 | [I MEDICEI SPA](https://www.tamtam.ai/fr/c/i-medicei-spa) (imedicei.it)<br>Fondée en 1995, l'entreprise est spécialisée dans la production d'une large gamme de plats préparés, de sauces et de produits sans gluten, garantissant l'excellence en matière de goût, de sécurité et de qualité. | Fabrication de produits alimentaires et de boissons | 🇮🇹 Montelupo Fiorentino | 18 | 1995 |
| 21 | [Ghezzi Alimentari SpA](https://www.tamtam.ai/fr/c/ghezzi-alimentari-spa) (ghezziitalia.com)<br>Une entreprise avec plus de 65 ans d'expérience dans le secteur des conserves de poisson, offrant une sélection de produits traditionnels de haute qualité et authenticité. | Fabrication de produits alimentaires et de boissons | 🇮🇹 Vinci | 15 | 1946 |
| 22 | [Del Colle s.r.l.](https://www.tamtam.ai/fr/c/del-colle-s-r-l) (delcolle.com)<br>Une entreprise leader de l'industrie alimentaire fournissant une large gamme de légumineuses, céréales, riz, farine, épices, herbes et graines aux détaillants, restaurants et industries de la restauration. | Services de restauration | 🇮🇹 Bientina | 13 | 1996 |
| 23 | [L ALBERO DEL PANE S.R.L.](https://www.tamtam.ai/fr/c/l-albero-del-pane-s-r-l)<br>L'entreprise est spécialisée dans la production, la distribution et la vente de produits de boulangerie et d'articles alimentaires similaires essentiels à sa production principale. | Fabrication de produits alimentaires et de boissons | 🇮🇹 Figline E Incisa Valdarno | 12 |  |
| 24 | [Caffè Mokarico Firenze](https://www.tamtam.ai/fr/c/caffe-mokarico-firenze) (mokarico.com)<br>Torréfacteur historique de Florence depuis 1936, offrant la meilleure qualité de café torréfié, dédié à la qualité et à l'innovation à travers les générations. | Services de restauration | 🇮🇹 Borgo San Lorenzo | 8 | 1936 |
| 25 | [SALUMIFICIO TOSCANO PIACENTI S.P.A.](https://www.tamtam.ai/fr/c/salumificio-toscano-piacenti-s-p-a) (salumeriadimontesansavino.it)<br>Spécialisée dans la charcuterie italienne de haute qualité et les produits gourmands rapides, l'entreprise assure sécurité et excellence grâce à des certifications et une chaîne d'approvisionnement toscane authentique. | Fabrication de produits alimentaires et de boissons | 🇮🇹 San Gimignano | 8 | 1956 |
| 26 | [Fratelli Lunardi](https://www.tamtam.ai/fr/c/fratelli-lunardi) (fratellilunardi.it)<br>Une entreprise artisanale basée en Toscane spécialisée dans la fabrication de biscuits, Cantucci, gâteaux levés et produits de boulangerie, axée sur la qualité et l'artisanat fait main. | Services de restauration | 🇮🇹 Quarrata | 8 | 1966 |
| 27 | [COMPAGNIA ITALIANA ALIMENTARI S.P.A.](https://www.tamtam.ai/fr/c/compagnia-italiana-alimentari-s-p-a)<br>Production de repas et de produits alimentaires prêts à consommer, spécialisée dans les aliments surgelés, frais et conservés, y compris les options précuites depuis le 14 juillet 2015. | Fabrication de produits alimentaires et de boissons | 🇮🇹 Prato | 4 |  |
| 28 | [Pasta Valentini](https://www.tamtam.ai/fr/c/pasta-valentini) (pastavalentini.it)<br>Une entreprise spécialisée dans les pâtes fraîches depuis 1971, axée sur des ingrédients de haute qualité d'origine locale et un engagement envers la traçabilité, la durabilité et l'authenticité. Opérant en Italie et à l'étranger. | Fabrication de produits alimentaires et de boissons | 🇮🇹 Poppi | 3 | 1971 |

## Comment cette liste est construite

Chaque entreprise de cette liste a une fiche Tamtam. Le secteur est celui que l'entreprise indique sur LinkedIn ; les catégories comme le SaaS ou la fintech sont attribuées par l'IA de Tamtam à partir du site web et de la page LinkedIn de l'entreprise ; et la ville du siège doit correspondre à l'adresse de l'entreprise. Les entreprises sont classées selon le nombre de salariés sur LinkedIn, et la liste est mise à jour chaque nuit. Une classification peut être erronée : considérez cette liste comme un point de départ plutôt que comme un classement officiel. Dernière mise à jour : 12 novembre 2026.

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