# Classement des entreprises du secteur restaurants dans les Pays de la Loire

Tamtam recense 47 entreprises du secteur restaurants dont le siège est dans les Pays de la Loire. Cette liste les classe toutes par nombre de salariés sur LinkedIn, avec en tête Mac Donals’s, Groupe Signorizza et Naïa. Leur effectif médian est de 15 salariés. La moitié a été fondée en 2013 ou après. Les sièges les plus fréquents sont Nantes (12), Angers (7) et Saint-Herblain (2).

Les entreprises de Restaurants en Pays de la Loire sont principalement composées d'établissements indépendants et de chaînes régionales, avec une présence significative de moyennes entreprises. Mac Donals’s exploite de nombreux restaurants en France, tandis que Groupe Signorizza est une chaîne à thème italien axée sur la convivialité. Naïa propose des services de restauration et de boissons à Saint-Nazaire, et Speed Burger France est spécialisé dans les burgers livrés à domicile. La Cigale a une présence nationale, et Comptoir Libanais se concentre sur la cuisine libanaise. Ces entreprises couvrent diverses expériences culinaires, du décontracté au haut de gamme.

Une tendance notable est la concentration des sièges sociaux dans les grandes villes de la région. Angers abrite plusieurs entreprises, dont Groupe Signorizza, Speed Burger France et La Réserve Angers, un restaurant en rooftop. Nantes est le siège de La Cigale, Comptoir Libanais et Le Manoir de la Régate, qui sert une cuisine traditionnelle. Saint-Nazaire et Pornichet figurent également en bonne place, indiquant une répartition régionale à travers les principales zones urbaines et côtières.

🇫🇷 Pays de la Loire · 47 entreprises · Mis à jour le 15 novembre 2026

| # | Entreprise | Secteur | Siège | Effectifs | Création |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | [Mac Donals’s](https://www.tamtam.ai/fr/c/mac-donals-s)<br>Exploite des restaurants en France, offrant divers services de restauration et de boissons aux clients de Trélazé et des environs. | Restaurants | 🇫🇷 Trélazé | 3 281 |  |
| 2 | [Groupe Signorizza](https://www.tamtam.ai/fr/c/groupe-signorizza) (signorizza.com)<br>Une chaîne de restaurants à thème italien axée sur la convivialité, la pizza gastronomique et une atmosphère chaleureuse, mettant l'accent sur la confiance, le plaisir et la durabilité dans leurs opérations. | Restaurants | 🇫🇷 Angers | 215 | 2018 |
| 3 | [Naïa](https://www.tamtam.ai/fr/c/naia-saint-nazaire) (restaurantlaplage.fr)<br>Un bar-restaurant situé à Saint-Nazaire offrant des services de restauration et de boissons dans une ambiance accueillante et animée. | Restaurants | 🇫🇷 Saint-Nazaire | 147 |  |
| 4 | [Speed Burger France](https://www.tamtam.ai/fr/c/speed-burger-france) (ww16.franchise-speedburger.com)<br>Pionnier des burgers livrés à domicile, Speed Burger propose des produits de qualité cuisinés à la commande, visant à passer de 46 à 80 établissements en France d'ici 5 ans. | Restaurants | 🇫🇷 Angers | 113 | 1995 |
| 5 | [La Cigale](https://www.tamtam.ai/fr/c/la-cigale) (lacigale.com)<br>Avec une présence nationale et 40 ans d'expérience, nos maisons dans divers domaines recrutent des professionnels qui guident et soutiennent le développement de carrière. | Restaurants | 🇫🇷 Nantes | 54 | 1982 |
| 6 | [Comptoir Libanais](https://www.tamtam.ai/fr/c/comptoir-libanais)<br>Comptoir Libanais est spécialisé dans l'offre d'une sélection variée de cuisine libanaise, visant à ravir tous les palais avec ses plats authentiques. | Restaurants | 🇫🇷 Nantes | 48 |  |
| 7 | [La Madrague](https://www.tamtam.ai/fr/c/la-madrague) (facebook.com)<br>La Madrague est un établissement unique offrant une expérience de restaurant et de bar dansant, avec des spectacles et des concerts dans une ambiance des années 60/70. | Restaurants | 🇫🇷 Saint-Sébastien-sur-Loire | 46 |  |
| 8 | [La Réserve Angers](https://www.tamtam.ai/fr/c/la-reserve-angers) (lareserveangers.fr)<br>Un restaurant unique sur le toit à Angers offrant une cuisine de bistrot créative avec une vue panoramique sur la ville et des plats locaux de saison. | Restaurants | 🇫🇷 Angers | 41 | 2017 |
| 9 | [La Mare aux Oiseaux](https://www.tamtam.ai/fr/c/la-mare-aux-oiseaux) (mareauxoiseaux.fr)<br>Un restaurant et hôtel étoilé au guide Michelin situé en Loire-Atlantique, offrant une cuisine inspirée par la nature et des hébergements uniques axés sur la détente et la connexion avec la nature. | Restaurants | 🇫🇷 Saint-Joachim | 37 |  |
| 10 | [Nina à la Plage](https://www.tamtam.ai/fr/c/nina-a-la-plage) (nina-a-la-plage.fr)<br>Nina à la plage est un restaurant en bord de mer à Pornichet offrant des expériences exceptionnelles pour le déjeuner et le dîner avec un cadre sablonneux près de la baie du Pouliguen. | Restaurants | 🇫🇷 Pornichet | 28 | 2011 |
| 11 | [La Signature](https://www.tamtam.ai/fr/c/la-signature)<br>Restaurant français décontracté servant des burgers, des salades, des fruits de mer, des cocktails et des tapas sur la plage, axé sur un service client amical et un environnement de travail détendu. Contact pour les événements. | Restaurants | 🇫🇷 Pornichet | 26 | 2013 |
| 12 | [Le Victor Hugo](https://www.tamtam.ai/fr/c/le-victor-hugo) (le-victor-hugo-chateaubriant.eatbu.com)<br>Un restaurant et une pizzeria en centre-ville à Chateaubriant offrant une expérience culinaire traditionnelle. | Restaurants | 🇫🇷 Châteaubriant | 26 | 2003 |
| 13 | [La Cantine ô Moines](https://www.tamtam.ai/fr/c/la-cantine-o-moines) (lacantineomoines.com)<br>Restaurant bistronomique à Vertou en bord de Sèvres, offrant une expérience culinaire idyllique et enchantée. | Restaurants | 🇫🇷 Vertou | 26 |  |
| 14 | [Le Manoir de la Régate](https://www.tamtam.ai/fr/c/le-manoir-de-la-regate) (manoirdelaregate.com)<br>Un restaurant familial servant une cuisine traditionnelle inspirée du terroir local, axé sur un service personnalisé, la durabilité et les collaborations avec les producteurs locaux. | Restaurants | 🇫🇷 Nantes | 25 | 1995 |
| 15 | [Restaurant le Pavillon Nantes](https://www.tamtam.ai/fr/c/restaurant-le-pavillon-nantes) (restaurant-lepavillon.fr)<br>Un restaurant de cuisine française situé près de Nantes, proposant des plats faits maison avec des ingrédients de saison dans un cadre charmant avec terrasse et parking privé. | Restaurants | 🇫🇷 Saint-Herblain | 24 | 2003 |
| 16 | [La Petite Plage](https://www.tamtam.ai/fr/c/la-petite-plage) (la-petite-plage.com)<br>Restaurant et bar de plage proposant une cuisine responsable, créative et délicieuse à déguster dans un cadre magnifique. | Restaurants | 🇫🇷 Pornichet | 24 | 2019 |
| 17 | [Les Brassés](https://www.tamtam.ai/fr/c/les-brasses) (lesbrasses.fr)<br>Une microbrasserie, un bar et un restaurant à Nantes produisant des bières biologiques servies directement des cuves sur place. | Restaurants | 🇫🇷 Nantes | 21 | 2015 |
| 18 | [Mamie Fada](https://www.tamtam.ai/fr/c/mamie-fada) (mamiefada.com)<br>Bar/Restaurant situé à Angers, spécialisé dans la nourriture et les boissons, offrant une ambiance chaleureuse pour les dîners et les rencontres sociales. | Restaurants | 🇫🇷 Angers | 21 |  |
| 19 | [McDonald's Angers & Ancenis](https://www.tamtam.ai/fr/c/mcdonald-s-angers-and-ancenis) (mcdonalds.fr)<br>Découvrez les dernières actualités des multiples franchises McDonald's gérées par Virginie MANAC'H à Angers, France. Visitez le site web pour les opportunités d'emploi #mcdoangersancenis. | Restaurants | 🇫🇷 Angers | 21 |  |
| 20 | [LE NØA](https://www.tamtam.ai/fr/c/le-noa)<br>Restaurant méditerranéen spécialisé dans les plats de steak et de fruits de mer, proposant des cocktails et acceptant les réservations par téléphone. | Restaurants | 🇫🇷 Saint-Herblain | 18 |  |
| 21 | [Brasserie de la Gare Angers](https://www.tamtam.ai/fr/c/brasserie-de-la-gare-angers)<br>Un restaurant historique d'Angers spécialisé dans les fruits de mer, situé près de la gare, réputé pour son ambiance familiale et ses délicieux plateaux de fruits de mer. | Restaurants | 🇫🇷 Angers | 17 |  |
| 22 | [EDO](https://www.tamtam.ai/fr/c/edo-nantes)<br>Un bar à sushis indépendant offrant des sushis de haute qualité et une cuisine japonaise dans une atmosphère de restauration unique et accueillante. | Restaurants | 🇫🇷 Nantes | 16 | 2017 |
| 23 | [Assiette au boeuf franchise](https://www.tamtam.ai/fr/c/assiette-au-boeuf-franchise) (assietteauboeuf.fr)<br>Assiette au bœuf offre un soutien aux futurs restaurateurs, en proposant formation, aide à la localisation, financement, réseautage et un accompagnement continu au sein d'un réseau de franchise dynamique. | Restaurants | 🇫🇷 Saint-Barthélemy-d'Anjou | 16 | 2009 |
| 24 | [Restaurant L'Hoirie](https://www.tamtam.ai/fr/c/restaurant-l-hoirie) (restaurant-lhoirie.com)<br>Un restaurant gastronomique près d'Angers, axé sur des plats faits maison de qualité, provenant de producteurs locaux. Spécialisé dans les pâtisseries artisanales utilisant des fruits de saison. | Restaurants | 🇫🇷 Beaucouzé | 15 | 1993 |
| 25 | [Groupe MACOHA](https://www.tamtam.ai/fr/c/groupe-macoha)<br>Groupe de restaurants d'inspiration française offrant des expériences culinaires uniques, axé sur l'art de vivre à la française, la cuisine française et la consommation responsable grâce à des ingrédients locaux, de saison et traçables. | Restaurants | 🇫🇷 Nantes | 15 | 2021 |
| 26 | [Bé2M](https://www.tamtam.ai/fr/c/be2m) (be2m.com)<br>Un bar à vin et restaurant à Nantes, offrant une expérience culinaire unique axée sur des produits frais et de saison, des vins fins et une cuisine créative. | Restaurants | 🇫🇷 Nantes | 14 | 2013 |
| 27 | [PILOURS](https://www.tamtam.ai/fr/c/pilours) (pilours.com)<br>Une entreprise de restauration située à Saint Hilaire De Riez, France, offrant des services de restauration aux clients de la région Paysdelaloire. | Restaurants | 🇫🇷 Saint-Hilaire-de-Riez | 14 | 2020 |
| 28 | [Cañas y Tapas Nantes](https://www.tamtam.ai/fr/c/canas-y-tapas-nantes) (canasytapas-nantes.fr)<br>Restaurant et bar à tapas ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner, proposant des services de livraison et des réservations d'événements dans une ambiance espagnole à Nantes. | Restaurants | 🇫🇷 Nantes | 14 | 2019 |
| 29 | [McDonald's Les Sables d'Olonne, La Roche sur Yon & Aizenay](https://www.tamtam.ai/fr/c/mcdonald-s-les-sables-d-olonne-la-roche-sur-yon-and-aizenay) (mcdonalds.fr)<br>Établie en France depuis 1979, cette entreprise exploite plus de 1380 restaurants avec 70 000 employés servant près de deux millions de repas par jour. | Restaurants | 🇫🇷 Olonne-sur-Mer | 12 | 2015 |
| 30 | [Auberge des Matfeux](https://www.tamtam.ai/fr/c/auberge-des-matfeux) (aubergedesmatfeux.fr)<br>Un restaurant près du célèbre circuit des 24 Heures du Mans, offrant un décor raffiné, un cadre verdoyant et une cuisine maison élaborée à partir de produits frais locaux. | Restaurants | 🇫🇷 Arnage | 12 | 1993 |
| 31 | [3 Brasseurs La Roche sur Yon](https://www.tamtam.ai/fr/c/3-brasseurs-la-roche-sur-yon) (restaurants.3brasseurs.com)<br>Une franchise spécialisée dans la délicieuse cuisine du Nord de la France et la bière artisanale, créée en 1986, avec un nouveau restaurant ouvrant fin 2021. | Restaurants | 🇫🇷 La Roche-sur-Yon | 12 | 2021 |
| 32 | [L'Atelier](https://www.tamtam.ai/fr/c/l-atelier) (instagram.com)<br>Prochain restaurant de restauration rapide à Jarzé proposant des burgers gourmands et d'autres produits alimentaires. | Restaurants | 🇫🇷 Jarzé | 10 | 2023 |
| 33 | [Goudici Nantes](https://www.tamtam.ai/fr/c/goudici-nantes) (goudici.fr)<br>Soutient les restaurants avec un modèle de franchise de restauration pour la livraison B2B, offrant des boutiques en ligne, du marketing et une livraison de repas éco-responsable pour les entreprises et les institutions publiques. | Restaurants | 🇫🇷 Nantes | 10 | 2016 |
| 34 | [MAISON REIGNIER](https://www.tamtam.ai/fr/c/maison-reignier) (maisonreignier.com)<br>Fournisseur de déjeuners de bureau livrés, proposant des menus complets sur plateaux en cristal, ainsi que des buffets, des cocktails, des corbeilles de fruits frais et des plateaux de charcuterie/fromage au Mans. | Restaurants | 🇫🇷 Le Mans | 10 |  |
| 35 | [MADE Burgers](https://www.tamtam.ai/fr/c/made-burgers) (restaurant-made.com)<br>L'entreprise se positionne comme une marque de luxe dans un secteur non conventionnel, en se concentrant sur une communication et une esthétique haut de gamme avec une expérience client unique. | Restaurants | 🇫🇷 Angers | 10 | 2014 |
| 36 | [Réseau KFC Franchise NOGA](https://www.tamtam.ai/fr/c/reseau-kfc-franchise-noga)<br>Un franchisé exploitant 7 restaurants KFC dans les régions Pays de la Loire et Bretagne, offrant diverses opportunités de carrière et mettant l'accent sur les résultats et les compétences interpersonnelles. | Restaurants | 🇫🇷 Orvault | 10 | 2012 |
| 37 | [Diner's Burger](https://www.tamtam.ai/fr/c/diner-s-burger) (dinersburger.v2.byclickeat.fr)<br>L'entreprise propose des spécialités américaines comme des burgers, des hot-dogs, des frites, des salades, des milkshakes et des pâtisseries dans une ambiance amusante et créative inspirée de la culture américaine. | Restaurants | 🇫🇷 Rezé | 9 | 2009 |
| 38 | [Brasserie La Villa](https://www.tamtam.ai/fr/c/brasserie-la-villa) (brasserie-lavilla.com)<br>Une expérience culinaire unique offrant un menu subtil, un cadre agréable et un service impeccable, idéal pour les repas entre amis, en famille ou avec des partenaires commerciaux près de la plage de La Baule. | Restaurants | 🇫🇷 La Baule-Escoublac | 8 | 2004 |
| 39 | [Château de la Perrière](https://www.tamtam.ai/fr/c/chateau-de-la-perriere) (chateaudelaperriere.com)<br>L'entreprise propose des lieux événementiels exceptionnels pour des occasions professionnelles et familiales, offrant un restaurant, des salles de réception, des espaces séminaires et de magnifiques jardins. | Restaurants | 🇫🇷 Avrillé | 7 | 2008 |
| 40 | [Auberge la Gaillotière](https://www.tamtam.ai/fr/c/auberge-la-gaillotiere) (auberge-la-gaillotiere.fr)<br>Une auberge rustique dans la région viticole de Nantes avec une cuisine durable, des vins locaux, des espaces de réunion, des options de cadeaux et des gîtes disponibles. | Restaurants | 🇫🇷 Château-Thébaud | 5 | 2002 |
| 41 | [McDonald's Aizenay](https://www.tamtam.ai/fr/c/mcdonald-s-aizenay) (mcdonalds.fr)<br>Une chaîne de restauration rapide bien établie en France avec plus de 1380 restaurants et 70 000 employés servant près de deux millions de repas par jour. | Restaurants | 🇫🇷 Aizenay | 4 | 2011 |
| 42 | [Restaurant - Traiteur Auberge du Pays de Retz](https://www.tamtam.ai/fr/c/restaurant-traiteur-auberge-du-pays-de-retz) (auberge-pays-retz.fr)<br>Un restaurant familial près de Nantes spécialisé dans les plats régionaux, offrant une cuisine traditionnelle et créative avec des ingrédients frais. Service traiteur disponible. Environnement adapté aux enfants avec activités de plein air. | Restaurants | 🇫🇷 Port-Saint-Père | 4 | 2009 |
| 43 | [Bunch](https://www.tamtam.ai/fr/c/bunch-nantes) (bunch-france.fr)<br>Une entreprise de restauration rapide à Nantes proposant des burgers, tacos, sandwichs, wraps à base de viande fraîchement marinée chaque jour, de pain frais de boulangerie, et une ambiance amusante et conviviale. | Restaurants | 🇫🇷 Nantes | 4 | 2013 |
| 44 | [PITA PIT FRANCE](https://www.tamtam.ai/fr/c/pita-pit-france) (pitapit.fr)<br>Une chaîne mondiale de restaurants de restauration rapide saine proposant des sandwichs pita, des salades, des smoothies et plus encore, axée sur des options fraîches, équilibrées et délicieuses. | Restaurants | 🇫🇷 Nantes | 3 | 2013 |
| 45 | [JADE GROUP](https://www.tamtam.ai/fr/c/jade-group) (jadegroup.fr)<br>Un groupe de 4 entrepreneurs passionnés par l'agroalimentaire et la restauration, ouvrant des restaurants sous des franchises comme O'Tacos, Pitaya et Pokawa. | Restaurants | 🇫🇷 Les Sables-d'Olonne | 3 | 2019 |
| 46 | [Lucciola Nantes](https://www.tamtam.ai/fr/c/lucciola-nantes) (lucciola-trattoria.com)<br>Découvrez une cuisine italienne authentique dans un cadre lumineux chez Lucciola, dirigé par le Chef Paolo Labalestra et son équipe venue de toute l'Italie. Situé Place du Bouffay, Nantes. | Restaurants | 🇫🇷 Nantes | 2 | 2023 |
| 47 | [BChef Cholet](https://www.tamtam.ai/fr/c/bchef-cholet) (bchef.fr)<br>Restaurant rapide proposant des bagels, des burgers et des salades préparés à la commande, ainsi qu'une variété d'options de café. Goûtez au bonheur. | Restaurants | 🇫🇷 Cholet | 1 |  |

## Comment cette liste est construite

Chaque entreprise de cette liste a une fiche Tamtam. Le secteur est celui que l'entreprise indique sur LinkedIn ; les catégories comme le SaaS ou la fintech sont attribuées par l'IA de Tamtam à partir du site web et de la page LinkedIn de l'entreprise ; et la ville du siège doit correspondre à l'adresse de l'entreprise. Les entreprises sont classées selon le nombre de salariés sur LinkedIn, et la liste est mise à jour chaque nuit. Une classification peut être erronée : considérez cette liste comme un point de départ plutôt que comme un classement officiel. Dernière mise à jour : 15 novembre 2026.

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## La même liste ailleurs

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Source: https://www.tamtam.ai/fr/l/entreprises-restaurants-pays-de-la-loire
