Les entreprises de restauration de la région capitale du Danemark sont principalement des entreprises de taille moyenne, avec quelques acteurs plus importants comme Madklubben, une famille d'expériences culinaires, et Noma, un restaurant trois étoiles Michelin. Parmi les autres entreprises notables figurent PASTOR, qui propose des tacos mexicains, et Sovino Brands, une entreprise de gestion d'événements avec des lieux uniques. Cette sélection présente également des entreprises spécialisées dans des types de cuisine spécifiques, comme FRANKIES avec ses pizzas à croûte trempée et GRØD, qui a redéfini le porridge.
Un schéma clair parmi ces entreprises est leur concentration à Copenhague, avec quelques-unes situées à Frederiksberg. Beaucoup d'entre elles ont été fondées dans les années 2010, ce qui indique une croissance relativement récente des concepts de restauration spécialisés. La diversité s'étend des expériences gastronomiques haut de gamme à la restauration rapide décontractée et aux restaurants à thème uniques.
| # | Entreprise | Effectifs | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
Madklubbenmadklubben.dk
Une famille d'expériences culinaires offrant une cuisine délicieuse et abordable pour les repas quotidiens ou les occasions spéciales, des dîners au restaurant aux événements traiteur. |
456 | |||
| 2 | 389 | ||||
| 3 |
PASTORtacospastor.dk
Fournisseur de délicieux tacos, gringas et burritos mexicains à Copenhague, avec trois emplacements offrant une touche danoise aux saveurs traditionnelles. |
209 | |||
| 4 |
Sovino Brandssovinobrands.dk
Société de gestion d'événements proposant des lieux uniques à Copenhague pour les mariages, les fêtes, les réunions et les événements, en mettant l'accent sur l'expérience des invités et des processus de réservation faciles. |
179 | |||
| 5 |
McDonald's i Danmarkmcdonalds.com
Licencié de développement pour McDonald's au Danemark, responsable de la gestion et de l'exploitation des restaurants McDonald's dans le pays. En savoir plus sur wwwmcdonaldsdk. |
176 | |||
| 6 |
Alchemistalchemist.dk
Intégrant la gastronomie, le théâtre, l'art et les visuels, l'entreprise offre une expérience culinaire raffinée avec un mélange d'inspiration nordique et de présentations uniques. |
154 | |||
| 7 |
JAGGER, OTTO & RITTAbuzzcph.com
Cette entreprise est spécialisée dans la préparation de restauration rapide maison de haute qualité, avec une approche artisanale et sans fioritures de ses offres. |
143 | |||
| 8 |
FRANKIESfrankiespizza.dk
Spécialisé dans les pizzas à croûte trempée aux nuances de rose, offrant des saveurs uniques comme le Salame Picante, le Steak & Bearnaise et le Bianco, captivant le cœur des amateurs de pizzas danois. |
135 | |||
| 9 |
Norrlyst Koncernennorrlyst.dk
L'entreprise exploite plusieurs restaurants tels que Norrlyst, Theo, Gemini, Odette, Gabrielle et Væksthuset Operaparken, ainsi que Søkig. |
95 | |||
| 10 |
Pincho Nation Danmarkpinchonation.dk
Un restaurant-application proposant une variété de plats des cuisines du monde en portions tapas, y compris des options végétariennes et végétaliennes, avec un décor coloré extravagant. |
74 | |||
| 11 | 51 | ||||
| 12 | 46 | ||||
| 13 |
Street Food Districtstreetfooddistrict.dk
L'entreprise exploite plusieurs marchés de street food au Danemark, en se concentrant sur la bonne cuisine et le soutien à l'entrepreneuriat. |
46 | |||
| 14 |
Brdr. Pricebrdr-price.dk
Un bistro classique animé par le rêve familial d'Adam et James de posséder un restaurant, offrant une expérience culinaire unique. |
45 | |||
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| 15 |
Tholstrup Restaurantertholstrup.dk
Une entreprise familiale avec huit restaurants et un bar à cocktails, axée sur la qualité, les ingrédients de saison, les pratiques responsables et le développement des employés. |
44 | |||
| 16 |
Mad & Kaffemadogkaffe.dk
Un groupe de quatre restaurants à Copenhague proposant des options de petit-déjeuner, déjeuner et dîner aux clients tout au long de la journée. |
44 | |||
| 17 |
Cock's & Cowscocksandcows.dk
Fondée en 2010, cette entreprise propose un mélange unique de cocktails et de burgers de qualité dans une ambiance animée, remportant de nombreux prix pour sa cuisine exceptionnelle. |
41 | |||
| 18 |
Hooked - Seafood Kitchengethooked.dk
Un restaurant de poisson décontracté et un lieu de rassemblement servant des fruits de mer frais avec un service amical et simple pour les repas quotidiens et les célébrations. |
35 | |||
| 19 |
DinnerBookingdinnerbooking.com
Système de réservation professionnel pour les restaurants, permettant de contrôler les données des clients, de réduire les no-shows, de fidéliser et d'augmenter les revenus dans un secteur concurrentiel. |
33 | |||
| 20 |
Søllerød Krosoelleroed-kro.dk
Restaurant étoilé au guide Michelin à Søllerød, offrant des expériences gastronomiques raffinées, reconnu pour sa cuisine et son service exceptionnels. |
31 | |||
| 21 |
Mielcke & Hurtigkarlmhcph.com
Un restaurant gastronomique primé situé dans un jardin, dirigé par Jakob Mielcke et Thomas Korby, réputé pour son expérience culinaire exceptionnelle. |
28 | |||
| 22 |
Pluto Grouprestaurantpluto.dk
Le groupe Pluto, fondé en 2011 par Rasmus Oubæk et Jesper Madirazza-Marcussen, exploite 8 restaurants uniques axés sur la qualité, le goût et l'atmosphère pour des expériences culinaires mémorables. |
23 | |||
| 23 |
Couloircouloir.dk
L'entreprise exploite plusieurs établissements, dont un bistrot, un restaurant, un hôtel et un club de voile à Hellerup, Danemark. |
22 | |||
| 24 |
Italian Food & Wine Klareboderneperbacco.dk
Un restaurant italien à Copenhague proposant une cuisine authentique dans un lieu central. |
17 | |||
| 25 |
Hot Bunshotbuns.dk
Un restaurant de burgers gastronomiques situé au centre de Copenhague, spécialisé dans les interprétations modernes de plats réconfortants classiques. |
14 | |||
| 26 |
Geppetto Groupgeppetto.dk
L'entreprise est spécialisée dans le développement et l'exploitation de concepts commerciaux et de vente au détail dans l'industrie de la restauration et du divertissement, en se concentrant sur les zones résidentielles et urbaines nouvellement développées. Elle vise à contribuer au caractère unique d'un quartier en offrant des expériences gustatives locales de haute qualité. |
14 | |||
| 27 |
SILO CPHsilocph.dk
Un restaurant proposant des expériences culinaires de partage avec un menu axé sur la création de conversations animées et de moments intimes pour tous les convives. |
13 | |||
| 28 |
Restaurant Havfruenrestauranthavfruen.dk
Bistro de fruits de mer au centre de Copenhague servant les meilleurs poissons et crustacés, ainsi que des huîtres et du saumon. Restaurant historique avec options de places assises intérieures et extérieures. |
10 | |||
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