Panorama des groupes hôteliers et acteurs de l'hospitalité en Toscane (liste 2026)

Les entreprises répertoriées opèrent principalement dans le secteur de l'hôtellerie en Toscane, avec une présence notable de groupes hôteliers et de complexes touristiques. Il s'agit majoritairement d'entreprises de taille moyenne à grande, souvent dotées d'une longue histoire. Parmi les exemples notables figurent Lungarno Collection, un groupe hôtelier de luxe; Starhotels, un groupe hôtelier présent dans les principales destinations italiennes; Castelfalfi, un domaine proposant un hôtel 5 étoiles et un club de golf; et Augustus Hotel Resort, un hôtel luxueux avec villas privées et accès à la plage.

Une tendance significative est la concentration des sièges sociaux à Florence, ce qui souligne le rôle central de la ville pour ces entreprises. La liste comprend également plusieurs entreprises familiales de longue date, telles que Marchesi Antinori, une famille de vignerons fondée en 1385, et Marchesi Frescobaldi, dédiée à la production de vins toscans depuis trente générations.

#	Entreprise	Secteur	Siège	Effectifs	Création
1	Lungarno Collection lungarnocollection.com Groupe hôtelier de luxe en Italie avec des propriétés à Florence et Rome, offrant des expériences uniques et personnalisées avec un design élégant et un service attentionné.	Hôtellerie	🇮🇹 Florence	1 008	1995
2	Starhotels starhotels.com Un groupe hôtelier de premier plan avec des hôtels 4 et 5 étoiles dans les principales destinations italiennes, Londres, Paris et New York, réputé pour son service impeccable et ses hébergements luxueux.	Hôtellerie	🇮🇹 Florence	935	1980
3	Bar Tabacchi Un restaurant situé à Florence, Italie, offrant une variété de plats et de boissons dans un cadre chaleureux sur Via Maggio 31.	Restaurants	🇮🇹 Florence	910	n.c.
4	Marchesi Antinori antinori.it Une famille avec six siècles d'histoire viticole, alliant innovation et tradition, tout en privilégiant le respect de l'environnement.	Fabrication de boissons	🇮🇹 San Casciano in Val di Pesa	346	1385
5	EVENTS Società Cooperativa Une entreprise de services spécialisée dans la conception et l'organisation de divers événements pour des clients privés et des entreprises, offrant des services complets de gestion d'événements.	Restaurants	🇮🇹 Pise	316	2008
6	Castelfalfi castelfalfi.com Un domaine enchanteur en Toscane offrant un hôtel 5 étoiles, un château médiéval, un club de golf, une ferme biologique, une cave, un spa et des villas toscanes pour une retraite sereine.	Hôtellerie	🇮🇹 Montaione	284	2007
7	Mercato Centrale mercatocentrale.it Mercato Centrale est un marché alimentaire qui célèbre les artisans et la nourriture de qualité. Il revitalise les espaces urbains, organise des événements culturels et promeut la nourriture comme culture.	Services de restauration	🇮🇹 Florence	243	2014
8	CIANO Trading & Services SRL cianointernational.com Un fournisseur mondial innovant de services de chaîne d'approvisionnement, de services de soutien à la vie, d'aviation, de communication, de construction, de solutions de sécurité, d'approvisionnement alimentaire et de maintenance d'installations pour divers clients dans le monde entier.	Restaurants	🇮🇹 Livourne	242	1885
9	Marchesi Frescobaldi frescobaldi.com Une famille florentine dédiée depuis trente générations à la production de grands vins toscans, avec plus de 1000 hectares de vignobles et une distribution dans plus de 65 pays.	Vins et spiritueux	🇮🇹 Florence	240	1300
10	Castiglion del Bosco, A Rosewood Hotel publish-p139159-e1417131.adobeaemcloud.com Domaine de luxe en Toscane avec suites, villas, restaurants, vignoble, club de golf, potager bio, école de cuisine et spa célébrant les délices toscans.	Hôtellerie	🇮🇹 Montalcino	230	n.c.
11	Augustus Hotel Resort augustus-hotel.it Hôtel et complexe de luxe situé à Forte dei Marmi avec villas privées, accès à la plage, piscines, restaurants, spa, salle de fitness et service exceptionnel.	Hôtellerie	🇮🇹 Forte dei Marmi	129	1950
12	Carattere Toscano Hotels & Resorts caratteretoscano.com Carattere Toscano Hotels & Resorts offre des expériences d'hospitalité élégantes et authentiques enracinées en Toscane, mêlant tradition et innovation pour des vacances toscanes authentiques.	Hôtellerie	🇮🇹 Florence	101	n.c.
13	Garden Group gardentoscanaresort.com Nouvel acteur de l'hôtellerie italienne, cette entreprise gère des complexes hôteliers 3 et 4 étoiles en Toscane et dans le Trentin-Haut-Adige, favorisant le bien-être par la connexion avec la nature.	Hôtellerie	🇮🇹 San Vincenzo	97	1992
14	Grand Hotel Baglioni Firenze hotelbaglioni.it Un hôtel historique à Florence offrant des chambres élégantes, des équipements modernes, des espaces événementiels, des restaurants et une terrasse panoramique sur le toit avec des vues imprenables.	Hôtellerie	🇮🇹 Florence	72	1903
15	Argentario Golf & Wellness Resort, Autograph Collection argentarioresort.it L'entreprise propose des hébergements de luxe, des services de spa, des parcours de golf et des restaurants dans un cadre unique et contemporain surplombant la lagune d'Orbetello et la mer Méditerranée.	Hôtellerie	🇮🇹 Porto Ercole	66	2008
16	Paradù Tuscany EcoVillage & Resort paraduresort.com Il Paradù EcoVillage & Resort est un village touristique exclusif en Toscane offrant des vacances de loisirs et des événements MICE dans un cadre naturel.	Hôtellerie	🇮🇹 Donoratico	56	2014
17	C-Hotels Florence-Rome-Milan c-hotels.it Une chaîne d'hôtels-boutiques en Italie avec des hébergements 4 étoiles à Florence, Rome et Milan, s'adressant aux voyageurs de loisirs, d'affaires et MICE.	Hôtellerie	🇮🇹 Florence	54	1998
18	MisterPizza misterpizza.it Spécialisé dans la création d'expériences de pizzas italiennes de haute qualité 24h/24 et 7j/7, répondant à divers besoins alimentaires avec des options sans gluten, sans lactose et végétaliennes. En partenariat avec OSM Restaurant.	Restaurants	🇮🇹 Florence	49	2011
19	Il Salviatino salviatino.com Un complexe urbain de luxe à Fiesole, près de Florence, offrant 40 chambres, une cuisine toscane, un spa et des expériences culturelles dans une villa historique.	Hôtellerie	🇮🇹 Florence	46	2010
20	Italiana Hotels & Resorts italiana-hotels.it Réparation et entretien d'extincteurs, de coffres-forts, de chambres fortes et de portes blindées en métal.	Hôtellerie	🇮🇹 Florence	43	2011
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21	La Giostra ristorantelagiostra.com Une noble famille florentine partage ses traditions et ses recettes ancestrales dans son restaurant, inspiré des rassemblements dans son château du Chianti.	Restaurants	🇮🇹 Florence	38	1992
22	Gastone gastonefirenze.it Un restaurant et bar à vin situé au cœur du centre historique de Florence, offrant une agréable expérience culinaire à proximité de sites emblématiques tels que la Piazza Santa Croce.	Restaurants	🇮🇹 Florence	36	n.c.
23	Porca Vacca S.r.l.instagram.com Restaurant italien spécialisé dans les hamburgers servis dans divers lieux.	Restaurants	🇮🇹 Grosseto	34	2004
24	Trattoria dall’ Oste netsons.com Restaurant à Florence spécialisé dans les plats traditionnels toscans, avec un accent sur la bistecca alla fiorentina - cuisine typique toscane.	Restaurants	🇮🇹 Florence	34	n.c.
25	San Ranieri Hotel sanranierihotel.com Hôtel de luxe 4 étoiles à Pise près de l'hôpital Santa Chiara, offrant un restaurant toscan, un bar à vin, une terrasse sur le toit et une salle de réunion. Parfait pour les événements, le tourisme d'affaires et les week-ends romantiques.	Hôtellerie	🇮🇹 Pise	32	2007
26	Ristorante Il Piccolo Principe 2 Stelle Michelin ristoranteilpiccoloprincipe.it Un prestigieux restaurant 2 étoiles Michelin à Viareggio, Italie, réputé pour ses expériences culinaires exceptionnelles élaborées par le Chef Giuseppe Mancino.	Restaurants	🇮🇹 Viareggio	32	n.c.
27	Enoteca Pinchiorri enotecapinchiorri.it Un restaurant et bar à vin haut de gamme situé à Florence, en Italie. Connu pour sa cuisine exquise, ses vins fins et son expérience culinaire élégante.	Restaurants	🇮🇹 Florence	29	n.c.
28	L'Andana - Tenuta La Badiola andana.it Hôtel de luxe dans la région de la Maremme en Toscane, offrant des hébergements raffinés dans un cadre charmant, alliant style toscan et confort moderne.	Hôtellerie	🇮🇹 Castiglione della Pescaia	26	n.c.
29	Gruppo Giannecchini gruppogiannecchini.com Fournit divers services, notamment le nettoyage industriel, la restauration, les services sociaux, la logistique, l'entretien des espaces verts, les distributeurs automatiques, les emballages en bois et la torréfaction artisanale de café.	Conseil et services aux entreprises	🇮🇹 Lucca	24	1981
30	La Bionda labiondadinonnamary.it Un restaurant italien spécialisé dans les plats traditionnels de trattoria et de pizzeria.	Restaurants	🇮🇹 Barga	24	n.c.
31	Passepartout passepartout.it Spécialisée dans les voyages en Extrême-Orient depuis 1974 et distributeur exclusif de yachts de luxe en Italie et en Europe depuis 1981. Bureaux en Suisse et à Singapour.	Commerce de détail	🇮🇹 Orbetello	20	1974
32	S-Cape Partners Italy • Walking & Cycling Adventures s-capepartners.eu Un spécialiste européen de premier plan des voyages actifs, écologiques et d'aventure, offrant des séjours authentiques avec des hébergements triés sur le volet, des itinéraires détaillés et de solides valeurs environnementales.	Organisation de voyages	🇮🇹 Florence	20	2002
33	Villa Mangiacane SRL mangiacane.com Un complexe hôtelier de luxe et vignoble du XVe siècle en Toscane, produisant des vins primés, de la grappa, du vin santo et de l'huile d'olive sur un domaine privé.	Hôtellerie	🇮🇹 San Casciano	20	n.c.
34	Camping Village Rocchette rocchette.com Un village de camping en Maremme toscane proposant des bungalows et du Glamping, avec une grande piscine, un restaurant, un accès à la plage et diverses commodités pour les clients.	Organisation de voyages	🇮🇹 Castiglione della Pescaia	18	n.c.
35	Barracuda Hotel Resort hotelbarracudaelba.it Un complexe hôtelier 4 étoiles situé à Marina di Campo, île d'Elbe, offrant des chambres rénovées, des jardins tropicaux, une piscine et un restaurant proposant des plats de fruits de mer.	Hôtellerie	🇮🇹 Marina di Campo	18	1962
36	RISTORANTE LE FONTANELLE S.R.L. Restaurant proposant de la nourriture et des boissons depuis le 1er septembre 2010.	Restaurants	🇮🇹 Prato	18	n.c.
37	Ville sull'Arno hotelvillesullarno.com Un complexe de luxe 5 étoiles à Florence sur les rives de l'Arno offrant art, détente, gastronomie, un spa et des opportunités de stage dans divers départements.	Hôtellerie	🇮🇹 Florence	16	n.c.
38	Osteria del Teatro osteria-del-teatro.com Un restaurant toscan à Cortona, en Italie, offrant de délicieux plats dans un cadre charmant et élégant depuis 1994. Propriété du chef expérimenté Emiliano Rossi.	Restaurants	🇮🇹 Cortona	15	1994
39	Santa Elisabetta Fine Dining Restaurant ristorantesantaelisabetta.it Restaurant de luxe à Florence, Italie, avec deux étoiles Michelin, offrant des expériences culinaires exceptionnelles avec une cuisine exquise et un service de premier ordre.	Restaurants	🇮🇹 Florence	12	n.c.
40	Le Vecchie Mura vecchiemura.it Restaurant italien à San Gimignano proposant une variété de plats, y compris un menu sans gluten, et offrant également un hébergement en chambres.	Restaurants	🇮🇹 San Gimignano	12	n.c.
41	Ars Hotels arshotels.com Un groupe hôtelier spécialisé dans la stratégie, la négociation et les services de réservation pour les hôtels italiens, offrant un soutien en matière de gestion des revenus, de distribution et de stratégies marketing.	Hôtellerie	🇮🇹 Florence	10	2003

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Chaque entreprise de cette liste a une fiche Tamtam. Le secteur est celui que l'entreprise indique sur LinkedIn ; les catégories comme le SaaS ou la fintech sont attribuées par l'IA de Tamtam à partir du site web et de la page LinkedIn de l'entreprise ; et la ville du siège doit correspondre à l'adresse de l'entreprise. Les entreprises sont classées selon le nombre de salariés sur LinkedIn, et la liste est mise à jour chaque nuit. Une classification peut être erronée : considérez cette liste comme un point de départ plutôt que comme un classement officiel. Dernière mise à jour : 11 novembre 2026.

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