Le département des Bouches-du-Rhône abrite une diversité d'entreprises de restauration, allant des grandes chaînes de restauration rapide aux établissements culinaires spécialisés. Apotek, fondée en 2019, propose des cocktails originaux et du café de spécialité. KFC Kentucky Fried Chicken et McDonald's Bonneveine représentent les grandes marques de restauration rapide, tandis que Carl's Jr.® France, créé en 2018, développe son offre de burgers de qualité. La Villa Madie à Cassis offre une expérience gastronomique mettant en valeur le terroir local, et le Restaurant Chez Fonfon, fondé en 1952, est spécialisé dans la cuisine méditerranéenne traditionnelle. FOUD, établi en 2019, se concentre sur des plats français authentiques. Beaucoup de ces entreprises, comme Spok et TA&Co, mettent l'accent sur des ingrédients frais et faits maison ainsi que sur des concepts de restauration variés.
La majorité de ces entreprises de restauration ont leur siège à Marseille, soulignant le rôle central de la ville pour les entreprises culinaires de la région. On observe un mélange de noms bien établis comme le Restaurant Chez Fonfon et de nouvelles entreprises telles qu'Apotek et FOUD, toutes deux fondées en 2019. Cela indique une combinaison de restauration traditionnelle et de tendances culinaires contemporaines.
| # | Entreprise | Effectifs | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
Apotekapotekarinn.is
Élaboration de cocktails originaux, offrant un menu dynamique. Fourniture de produits de qualité en journée, y compris de petits repas et du café de spécialité torréfié à Marseille. |
2 433 | |||
| 2 |
KFC kentucky Fried Chickenglobal.kfc.com
Une entreprise de restauration située en France qui se spécialise dans le service de Kentucky Fried Chicken (KFC) ainsi que d'autres offres de menu. |
1 768 | |||
| 3 |
Mc Donald's Bonneveinem.restaurants.mcdonalds.fr
Établi depuis plus de 30 ans au Centre Commercial Bonneveine dans le 8ème arrondissement de Marseille, offrant des services de restauration rapide. |
952 | |||
| 4 |
Carl's Jr.® Francecarlsjr.fr
Une chaîne de restauration rapide fondée en 1941 proposant des hamburgers de qualité avec des ingrédients frais, qui s'étend désormais à l'international avec un objectif de 120 établissements d'ici 2030. |
319 | |||
| 5 | 123 | ||||
| 6 |
La Villa Madielavillamadie.com
Située dans l'Anse de Corton, La Villa Madie offre une évasion gastronomique entre terre et mer à Cassis, mettant en valeur le terroir local diversifié à travers une cuisine authentique. |
121 | |||
| 7 | 71 | ||||
| 8 |
l'Abrilabri-marseille.fr
Un vignoble urbain et un restaurant durable axés sur la fourniture de nourriture et de vin de haute qualité et respectueux de l'environnement aux clients de la ville. |
63 | |||
| 9 |
TA&Co
Une cantine de cuisine de rue mexicaine à Marseille, offrant une cuisine maison élaborée à partir d'ingrédients frais avec un concept unique de "Cocina Urbana". |
61 | |||
| 10 |
COCINERO & COinstagram.com
Spécialisée dans la création et le développement de dark kitchens à Marseille, l'entreprise lance des cuisines fantômes pour optimiser les services de livraison de repas en ligne. |
37 | |||
| 11 |
Restaurant Chez Fonfonchez-fonfon.com
Fondé en 1952, ce restaurant familial marseillais est spécialisé dans la cuisine méditerranéenne traditionnelle, avec un accent sur les plats de fruits de mer de haute qualité comme la Bouillabaisse. |
36 | |||
| 12 |
Le Patacrêpele-patacrepe.com
Le Patacrêpe est un réseau de franchises dans le secteur de la restauration, spécialisé dans les crêpes et offrant des opportunités de franchise. |
34 | |||
| 13 |
Sportbeachentreprise.sportbeach.fr
Un lieu exceptionnel en bord de mer à Marseille pour événements privés et professionnels, offrant des espaces polyvalents, une cuisine méditerranéenne et des vues panoramiques sur la baie. |
24 | |||
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| 14 |
LE PAPAGAYO
Un café-restaurant méditerranéen qui propose un menu varié inspiré des saveurs de la région méditerranéenne. |
19 | |||
| 15 |
CHEZ PIERREchezpierreaix.com
Un restaurant inclusif à Aix-en-Provence favorisant les opportunités d'emploi pour les personnes atteintes de déficiences mentales ou cognitives. |
19 | |||
| 16 |
LE MÔLE PASSEDAT - MuCEMlemole-passedat.com
Un restaurant situé sur le toit du MuCEM, offrant une cuisine exceptionnelle avec des vues imprenables sur la Méditerranée et la Cathédrale de la Major. |
16 | |||
| 17 |
Groupe Blachère Franchisefranchise-marieblachere.com
Entreprise familiale partageant son expertise, ses produits de qualité et son sens des affaires à travers le développement d'un réseau de franchises, recherchant des managers passionnés et orientés client. |
15 | |||
| 18 |
Restaurant AM par Alexandre Mazziaalexandre-mazzia.com
Restaurant haut de gamme dirigé par le célèbre Chef Alexandre Mazzia, offrant une expérience culinaire unique axée sur la cuisine gastronomique. |
15 | |||
| 19 |
La Pergola Niolonrestaurantlapergola.fr
Un restaurant familial au cœur de la calanque de Niolon, offrant des plats frais faits maison, des desserts élaborés et un service chaleureux et accueillant. |
14 | |||
| 20 |
Osmoseosmose-restaurant.fr
Restaurant gastronomique à La Ciotat créant un concept innovant d'accords cocktails et plats, similaire aux accords mets et vins mais avec une touche moderne. |
11 | |||
| 21 |
Le Nomad
Un espace de travail moderne offrant flexibilité, espaces partagés, événements et restauration, axé sur la commodité, la détente et un environnement de travail amusant |
10 | |||
| 22 |
Le Black Angusblack-angus-restaurant-valentine.com
Un restaurant français proposant une variété de plats, y compris du bon vin, des viandes de première qualité, des hamburgers, des salades, le tout dans un espace de 800m2 sur deux étages. |
10 | |||
| 23 |
Le République - Marseillerestaurantlerepublique.com
Un restaurant solidaire à Marseille, proposant une cuisine française et provençale, des événements et des formations professionnelles dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. |
6 | |||
| 24 | 4 | ||||
| 25 |
MAI BRASSERIE ESTELLOsites.google.com
Une brasserie chaleureuse au cœur d'Aix-en-Provence, proposant des plats faits maison, des suggestions du jour et une terrasse avec vue sur la fontaine de la Rotonde. |
4 | |||
| 26 |
Autogrill Côté France SASautogrill.fr
Fournit des services de restauration et de traiteur dans les aires de repos et les restaurants d'autoroute, offrant des menus variés et des programmes de fidélité pour les voyageurs. |
3 | |||
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